ご存知日高地方は競走馬の産地です。田中農園の周りにもたくさんの牧場があり、清らかな水と空気、豊かな土壌で馬が元気に育っています。 当農園の稲の育成にはその競走馬の馬糞やバーク堆肥を使用し、 良質な有機肥料と少ない農薬で丹精こめて作りました。 タイトルの「百姓　田中義光」は私自身が米農家として百姓という言葉に愛着と誇りを感じているからです。 品種は「ほしのゆめ」と「おぼろづき」で、「美里の裕貴う米」と名付けました。 このお米は私が日高の地から自信をもってお届けします。 　個人情報の保護について ■田中農園のお米の特徴 土壌の改良はもちろん、馬糞やバーク堆肥と有機肥料に、できるだけ農薬の使用を抑えて安全で美味しいお米作りをしています。さらに平成21年5月にエコファーマ(※注)の認定を取りました。主に一般のスーパーなどの店頭で売られているお米は、米に含まれる水分の比率が15％以下が多いですが、当農園のお米は一番美味しさを引き出すと言われる15.5％前後の比率を保ち、暗室でモミのまま保管して、ご注文を頂いてから精米します。 当農園のお米を最初に炊くときは、水を若干いつもより少なめにして、次回お米を炊くときの参考にしていただければ良いでしょう。 「ほしのゆめ」は平均して美味しく炊くことができます。「おぼろづき」の場合、粘りが多いのが特徴です。ご家庭独自にブレンドされるのも良いと思います。 ※注エコファーマ エコファーマとは、持続性の高い農業生産方式(土作り、化学肥料、化学農薬の低減を一体的に行う生産方式)を導入する計画を立て、都道府県知事の認定を受けた農業者です。 ※ご購入方法についてはこちらをご覧下さい。 FAXでご注文はこちら→→→ ほしのゆめ 5kg　商品番号 h01 2,000円（税込・送料別） 購入数 012345 個 　→ おぼろづき 5kg　商品番号 o01 2,000円（税込・送料別） 購入数 012345 個 　→ ななか 5kg　商品番号 o03 (殺虫殺菌剤未使用米・おぼろづき) 3,000円（税込・送料別） 購入数 012345 個 　→ 黒千石大豆 >>>黒千石大豆の関連記事 200g　商品番号 k01 300円（税込・送料別） 購入数 012345 個 　→ おまかせ野菜 7月〜9月までの期間限定商品で数に限りがございます。 ※季節によって野菜の種類が変わります。 ■農園の四季vol.12■ 2011年農園の風景 農園の様子など写真で紹介しています。 私の子供、長女「美里」、長男「裕一郎」、次男「貴幸」の名前から取りました。 子供を育てると同じように、大切に思いを込めて皆から好かれるようにという思いからです。 このたびご縁があり、紀州和歌山の不動農園産を紹介させていただきます。 ご主人の不動さんは、一貫して自家農園で管理した、頑固な梅干を作り続けています。有機農法の土づくり。昔ながらの三日三晩の天日干し。そしてクリーンな設備の元での加工直販とお客様に安心してご賞味いただけるよう、最大限の努力をされています。 商品も多種にわたっていて、きっとお客様のお好みの梅干がみつかります。 　←サイトをご覧ください。 << 田中農園便り Vol.18>> 今年は３週間余の春先の長雨の中での農作業や秋には長雨の中での収穫作業と、雨に泣かされた年でした。しかし終わってみれば、米、ピーマン共に平年並みで味が良くてホッとしています。 １１月には、お米、ピーマン等を納めさせて頂いています、銀座「てんぷら近藤」さんの開店２０周年祝賀会が帝国ホテルで催され、お祝いに行ってきました。 又、１１月２２日に香港に向けて、「おぼろづき」等３品種の米を、富裕層向けに輸出を始めましたが、良い結果が出ましたら、継続も有りと思っています。 来年は、もう少し近況報告をこまめに、掲載したいと思っております。 今年の農作業は、水田への堆肥まきだけとなりましたが、おかげさまで健康で働けた事が何よりでした。 写真も2011年の身近な風景等を掲載していますので、是非ご覧ください。 平成23年12月14日 〒059-2331 北海道沙流郡日高町字正和237-4 TEL 01456-8-3427 FAX 01456-8-3126 携帯　080-5580-3427 info@hyakushotanaka.com 　　copyright(c)2007. Tanaka Noen all rights reserved.